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河套全麦粉的真相是什么
河套全麦粉是一种由全麦粒磨制而成的面粉，相比于普通面粉，它的营养价值更高，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分有助于保持身体健康，降低胆固醇、控制血糖、促进肠道健康等。
河套全麦100是中筋粉吗
河套全麦100是一种全麦粉，不是中筋粉。全麦粉是由全麦粒磨制而成的，相比于中筋粉，它的蛋白质含量较低，面筋质量也较差，不适合制作需要筋度的面食，如饺子、馒头等。但是，全麦粉的营养价值更高，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康，降低胆固醇、控制血糖、促进肠道健康等。因此，在使用河套全麦100时，需要根据不同的食谱和制作方法进行选择和搭配。
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