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王后硬红全麦粉的区别
王后硬红全麦粉是一种高筋全麦粉，相比普通全麦粉，它的筋度更高，适合制作需要较强筋力的面食，如面包、披萨等。此外，王后硬红全麦粉的颜色较深，因为它含有麦麸和麦胚芽，这些成分使得它的营养价值更高，含有更多的纤维、维生素和矿物质。
王后软白低筋粉和T45有什么区别
王后软白低筋粉和T45都是面粉的品种，但是它们有一些区别：原料不同：王后软白低筋粉是以优质小麦为原料，经过精细加工而成；而T45是以硬质小麦为原料，经过磨粉加工而成。蛋白质含量不同：王后软白低筋粉的蛋白质含量较低，一般在8%左右；而T45的蛋白质含量较高，一般在9-10%左右。用途不同：王后软白低筋粉适用于制作蛋糕、面包、饼干等烘焙食品；而T45适用于制作面条、意大利面等面食。粉质不同：王后软白低筋粉的粉质较细腻，适合制作细腻的烘焙食品；而T45的粉质较粗糙，适合制作口感较硬的面食。
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