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王后面粉为什么叫硬红
王后面粉的“硬红”是指它的品质特点，硬度高、筋度强、粉质细腻、颜色鲜红。这是因为王后面粉采用的是高筋小麦，经过精细加工而成，所以具有这些特点。同时，硬红也是王后面粉的品牌特色之一，成为了王后面粉的代名词。
王后面粉是全麦粉吗
一般来说，王后面粉并不是全麦粉，而是普通的面粉。全麦粉是由整个麦粒磨成的，包括麦麸、胚芽和内胚乳，而普通面粉则只是由内胚乳磨成的。
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