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仓麦园面粉是高筋面粉吗
是的，仓麦园面粉是一种高筋面粉。它的蛋白质含量较高，通常在13%以上，因此适合用于制作需要筋度较高的面食，如面包、饺子皮、面条等。
仓麦园面粉品种有哪些
仓麦园面粉品种较多，主要包括以下几种：
1. 高筋面粉：适合制作面包、饺子皮、面条等需要筋度较高的面食。
2. 中筋面粉：适合制作蛋糕、饼干、糕点等需要柔软口感的面食。
3. 低筋面粉：适合制作蛋糕、饼干、糕点等需要蓬松口感的面食。
4. 全麦面粉：适合制作全麦面包、全麦饼干等健康食品。
5. 燕麦面粉：适合制作燕麦面包、燕麦饼干等健康食品。
6. 糯米粉：适合制作糯米糍、糯米饭等传统美食。
7. 玉米面粉：适合制作玉米饼、玉米粥等传统美食。
以上是仓麦园面粉常见的品种，不同品种适用于不同的制作需求。
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