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白象面粉是高筋还是低筋
象面粉是一种高筋面粉，它的蛋白质含量较高，通常在11.5%以上，因此适合用于制作需要筋度较高的面食，如面条、馒头、饺子皮等。高筋面粉在加水和揉面时会形成较多的面筋，使面团更有韧性和弹性，制成的面食口感更好。
白象面粉十斤的卖多少钱
白象面粉的价格因地区和销售渠道不同而有所差异，建议您在当地超市或者网上商城查询价格。一般来说，十斤装的白象面粉价格在30-50元之间。
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