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日清面粉的山茶花和百合花区别
日清面粉的山茶花和百合花是不同种类的面粉，它们的区别如下：
1. 原料不同：山茶花面粉是以优质小麦为原料，而百合花面粉则是以优质小麦和高粱为原料。
2. 颜色不同：山茶花面粉呈白色，而百合花面粉呈淡黄色。
3. 用途不同：山茶花面粉适合制作各种面食和糕点，如面条、馒头、饺子、蛋糕等；而百合花面粉则适合制作糕点、面包等烘焙食品。
4. 口感不同：山茶花面粉口感细腻，百合花面粉口感略带麦香。
5. 价格不同：百合花面粉相对于山茶花面粉价格略高。
日清面粉的成分
日清面粉的成分主要包括小麦粉和面筋。其中，小麦粉是由优质小麦经过磨粉、筛分等工艺加工而成，是面粉的主要成分。面筋则是小麦中的蛋白质，经过加水、揉搓等工艺处理后形成的一种黏性物质，可以增加面团的韧性和弹性，使面食更加筋道有嚼劲。除此之外，日清面粉中还可能添加一些辅助成分，如发酵剂、增稠剂、漂白剂等，以达到不同的制作需求。
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