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面筋粉一般指谷朊粉，谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。
面筋粉什么牌子好呢？本文基于拔草哦用户大数据统计，利用特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集、分析和研究，综合了多家机构、媒体和网站的排行数据，经过人工智能和品牌研究员的专业测评，汇编生成2024面筋粉热门品牌排行榜）
2024面筋粉热门品牌排行榜
新良面筋粉
百钻面筋粉
以下是各个品牌介绍详情
1新良
品牌指数：9.1
品牌好评率：92.71%%
新良品牌来自中国河南新乡，这里是中国优质小麦的集中产区。新良主要以优质小麦精深加工为主，以中高档食品专用面粉为特色。
新良的面筋粉非常不错，做出来的食物味道和外面小摊的一样好吃。自己做更加干净卫生。按照包装上的比例和操作说明，很容易上手。如果你喜欢自己做烘焙，那么新良的面粉是一个不错的选择。经常烤一些面包、蛋糕之类的，毕竟自己烤的东西都是真材实料的，没有任何添加剂和防腐剂。
2百钻
品牌指数：9.1
品牌好评率：90.73%%
百钻公司致力于生产高品质健康食品，包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等，为消费者提供优质产品。其中，面筋粉适合制作面食、糕点、面包等食品，而低筋面粉的面筋较弱，适合制作蛋糕、饼干等需要松软口感的食品。面筋粉用途广泛，味道好，是在家喜欢做面食的爱好者们的不二之选。自制家庭面筋简单实用，省去了出去购物的环节，让人们享受生活的乐趣，即使是零基础也能轻松操作，成功率高。
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