澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
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2024澄面热门品牌排行榜
舒可曼澄面
展艺澄面
新良澄面
以下是各个品牌介绍详情
1舒可曼
品牌指数:9.1
品牌好评率:92.03%%
舒可曼作为中国家庭烘焙与调味品的领先品牌,一直致力于为消费者提供高品质的食材和烘焙工具。作为一个烘焙爱好者,我非常喜欢在家里做各种美食,尤其是烘焙和面食。
澄面是一种经过特殊处理的面粉,具有较高的筋力和透明度,非常适合制作青团。我将澄面和适量的水混合在一起,搅拌均匀后,让面团静置一段时间,让面筋充分发酵。这样制作出来的青团晶莹剔透,色泽鲜艳,口感细腻。
2展艺
品牌指数:9.0
品牌好评率:90.53%%
展艺是一家中国家用烘焙品牌,自2013年成立以来,一直致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。同时,展艺也是“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者。
展艺澄面是一款非常优秀的烹调食材。它的洁白细腻、易溶易调的特点,使得它在制作面点类食物时表现出色。无论是凉皮、汤圆还是水晶虾饺,都能通过它展现出透明、Q弹、爽滑的美味。
3新良
品牌指数:9.2
品牌好评率:91.63%%
新良品牌的小麦淀粉是一款非常好用的食材。它的洁白细腻让人一眼就能看出它的高品质。无论是做汤圆还是凉皮,甚至是水晶虾饺,都能让食物呈现出透明的质感,让人垂涎欲滴。
这款小麦淀粉的特点之一就是遇水易溶易调,这使得它在烹调过程中更加方便快捷。无需费心洗面,只需将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,就能迅速制作出美味的凉皮。我曾经一次蒸了几张凉皮,成品非常出色。凉皮细腻Q弹,口感爽滑,而且不容易断裂,让人吃得心满意足。
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