竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续。
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2024竹升面十大品牌排行榜
黎记竹升面
寿桃竹升面
湾琴河竹升面
宏健隆竹升面
珠江桥牌竹升面
罗锦记竹升面
大家盛竹升面
竹昇牌竹升面
会吃竹升面
罗三胖竹升面
以下是各个品牌介绍详情
1黎记
品牌指数:9.3
品牌好评率:92.7%
黎记竹升面以其浓厚的鲜香和独特的口感而著名。它选用了顶级的面粉和新鲜的竹笋作为主要原料,经过精心的制作工艺,每一口面条都饱满弹牙。当你把它们送入嘴中时,竹升面带来的满足感和快乐感会一次次击中你的味蕾,让你欲罢不能!
黎记竹升面的调料和配料也是绝佳的组合。它搭配了丰富的蔬菜、肉类或海鲜,增加了口味的层次感和丰富度。不论你喜欢麻辣的口味,还是清淡的汤底,黎记竹升面都能满足你的需求。每一口都能带来满满的幸福感,绝对是舌尖上的享受!
2寿桃
品牌指数:9.2
品牌好评率:91.6%
寿桃竹升面!听起来就像是一个让我垂涎三尺的美食!
寿桃竹升面以其饱满弹牙的面条、丰富多样的口味,成为了无数美食爱好者的最爱。无论你是想要尝试新口味还是满足自己的馋虫,寿桃竹升面都是你的不二之选。赶快去品尝一碗吧,让你的味蕾沉醉在这美味的竹升面世界中,享受一场口感和幸福的盛宴吧!
3湾琴河
品牌指数:9.1
品牌好评率:90.6%
湾琴河竹升面以其独特的名字和独特的口味而闻名。它选用了顶级的面粉,经过精心的制作工艺,制成的面条Q弹有劲。每一口下去,都能感受到湾琴河的美妙和竹升面的独特魅力!
竹升面以其独特的制作工艺、口感和丰富多样的配料而闻名于世。无论你是美食爱好者,还是对传统文化感兴趣的人,一定不能错过竹升面这道让人百吃不厌的美味佳肴。快来一碗竹升面,感受古代智者的智慧和传统美食的魅力吧!
4
品牌指数:9.0
品牌好评率:89.6%
我要向大家推荐一种非常独特的食品——盛竹升面! 如果你喜欢面食,并且追求与众不同的风味,那么你一定不能错过这个小众但却美味非凡的面条!
它的面条宽而平滑,吃起来有嚼劲又不会太硬,让人回味无穷。而最让人难以忘怀的是它丰富多变的调料。你可以选择麻辣、酸辣、酸甜等多种口味,根据个人喜好调配,每一口都充满了不同的味道。
5珠江桥牌
品牌指数:8.9
品牌好评率:88.7%
珠江桥牌竹升面是一种广东特色的传统面食,由竹升面和配料组成。
竹升面是一种由竹笋制成的面条,通常比一般的面条更为细长和柔软。它经过特殊的加工处理后,使得面条的质地更加有嚼劲,口感更加独特。竹笋是珠江三角洲地区的特产,因此得名为珠江桥牌竹升面。
珠江桥牌竹升面的配料通常包括虾仁、瘦肉、豆腐、青菜等,可以根据个人口味进行搭配。面条和配料一起烹饪,使得面条吸收了配料的香味,更加美味可口。
珠江桥牌竹升面成为广东地区的特色美食,深受当地人的喜爱。无论是在家庭聚餐还是在餐馆里,人们都喜欢品尝这道传统美食。它不仅口感独特,还能提供丰富的营养,是一道集美味与健康于一体的食品。
6罗锦记
品牌指数:8.8
品牌好评率:87.6%
罗锦记竹升面是一种知名的广东特色面食。它以罗锦记为品牌,以精选的原料和独特的制作工艺而闻名。
罗锦记竹升面的主要原料仍是竹笋制成的面条。与其他普通的竹升面相比,罗锦记竹升面选用优质的竹笋,并进行了精密加工,以保持面条的细腻和嚼劲。这种面条煮熟后也不易出现断裂,更好地保留了它的口感与弹性。
罗锦记竹升面通常配以各种新鲜的配料,如虾、鸡肉、豆腐、青菜等,使得整个菜品更加丰富多样。面条与配料一起炒或煮,让面条吸收配料的香味,呈现出独特的口感与风味。
7大家盛
品牌指数:8.7
品牌好评率:86.4%
大家盛竹升面是一种知名的广东特色面食,也是广东省大家盛品牌推出的一款产品。
大家盛竹升面采用竹笋为主要原料制作而成。竹笋经过特殊的加工处理,制成细长柔软的面条,具有特殊的口感和嚼劲。这种面条煮熟后,不易糊烂或断裂,保持了面条的弹性和口感。
作为广东特色美食,大家盛竹升面以其独特的口感和丰富的味道而受到广大消费者的喜爱。
8竹昇
品牌指数:8.6
品牌好评率:85.7%
竹昇牌竹升面是一种知名的广东特色面食,由竹昇牌推出。
竹昇牌竹升面的主要原料是精选的竹笋粉制作而成。竹笋经过特殊处理,提取出的笋粉与面粉混合,经过挤压、切割等工序制成细长的面条。这种面条在煮熟后保持了一定的嚼劲和弹性。
竹昇牌竹升面通常采取炒制的方式进行烹饪,配料多样,既可搭配各种蔬菜、豆腐等素食,还可以添加虾仁、鸡肉等肉类食材进行搭配,以增添丰富的口感和风味。
竹昇牌竹升面以其独特的口感和美味受到广大消费者的喜爱。它作为广东特色美食,不仅在广东当地很受欢迎,也在其他地方享有一定的知名度。
9会吃
品牌指数:8.5
品牌好评率:84.7%
我向大家推荐这款会吃竹升面。
竹升面的特点是筋道爽滑,口感独特。煮熟后的竹升面呈现出乳白色,细腻柔软,香气扑鼻。可以搭配不同的汤料和配菜,如猪肉丝、蔬菜等,增加口感的层次感。
无论是在广东地区还是其他地方,这些竹升面品牌都受到了广大消费者的喜爱,并且具有较高的知名度。如果您喜欢尝试不同地方的特色面食,竹升面是一个不错的选择。
10罗三胖
品牌指数:8.4
品牌好评率:83.6%
罗三胖竹升面! 这是一道汤面,不仅好吃还超解馋!
罗三胖竹升面以新鲜的猪骨和鱼精心熬制的高汤为底,汤底醇厚浓郁,充满了鲜美的海鲜香味。而面条的搭配非常丰富多样,你可以根据自己的喜好选择搭配海鲜、肉类或蔬菜等不同的口味。无论你喜欢酸辣、麻辣还是清淡口,罗三胖竹升面都能满足你的味蕾需求。此外,面条搭配上丰富的新鲜蔬菜和香料,不仅增加了口感层次,还让这道美食更加营养健康。
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