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蟹黄灌汤包系采用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。汤包色白，皮薄，馅嫩，汤鲜，无油腻感，深受欢迎
将面粉加水和匀揉透，放置片刻。猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
蟹黄灌汤包什么牌子好呢？本文基于拔草哦用户大数据统计，利用特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集、分析和研究，综合了多家机构、媒体和网站的排行数据，经过人工智能和品牌研究员的专业测评，汇编生成2024蟹黄灌汤包十大品牌排行榜）
2024蟹黄灌汤包十大品牌排行榜
知味观蟹黄灌汤包
风马牛加料蟹黄包灌汤包
老盛昌灌汤包
沈大成蟹粉小笼包
风马牛蟹黄汤包
同庆楼小笼汤包
杨过鲜肉灌汤小笼包
合口味关汤鲜汁大包
广州酒家利口福灌汤包
王兴记蟹粉小笼包
以下是各个品牌介绍详情
1知味观
品牌指数：9.1
品牌好评率：91.07%
知味观蟹黄灌汤包，实为美味佳肴。制作方便快捷，只需使用微波炉和蒸笼隔水蒸煮约7分钟即可。薄皮包裹着丰富的汤汁，馅料充足，咸淡恰到好处。肉质优质，小笼包口感绝佳。皮薄、馅料足，汁水丰盈，肉质鲜嫩紧实，绝对是营养早餐的首选！
2风马牛
品牌指数：9.3
品牌好评率：93.17%
风马牛加料蟹黄包灌汤包，皮薄陷大，用筷子夹起来非常沉甸甸的，仿佛摇摇欲坠又吹弹可破。一小口咬开，吹一吹再吸一口里面的汤汁，真的又鲜又甜。包子是采用独立包装，非常方便，您可以根据需求蒸上想吃的数量。它们的味道十分出色。包子的整体烹饪过程非常简单，而且汤汁非常丰富，特别适合喜欢喝汤的朋友们。
3老盛昌
品牌指数：9.2
品牌好评率：92.60%
这个灌汤包真的很不错。皮薄肉大，汤汁丰富，口感极佳。一次蒸一笼刚好合适，大小和味道都恰到好处。小笼包的汤汁多，味道也很好。如果有活动的时候，可以囤一些，放在冰箱里，想吃的时候拿出一袋，蒸个13分钟就可以享受了。
4沈大成
品牌指数：9.0
品牌好评率：90.14%
沈大成蟹粉小笼包是一道美味可口的食品。它的制作方法非常简单，只需要将它们放入蒸锅中隔水蒸约20分钟即可。一口咬下去，满满的汤汁会在口腔中溢出，品尝起来别有一番风味。
这款小笼包的特点是皮薄陷大，用筷子夹起来非常沉甸甸的，仿佛摇摇欲坠又吹弹可破。一小口咬开，吹一吹再吸一口里面的汤汁，真的又鲜又甜。值得一提的是，这款小笼包非常适合作为早餐消费，每次吃下去都能带来充沛的能量。
5风马牛
品牌指数：9.1
品牌好评率：91.21%
蟹黄汤包异常美味，尽如实体店款式，纤薄皮隐喻匠心，仿若味蕊一咬，舌尖余韵绝妙非凡。宛如个别小工艺品，包装完美不损，汤粒满满方寸中，限量壮观，香味尤佳。蟹黄芬芳扑鼻，胜任嗅觉巅峰，令人陶醉无法自拔。包子造型极富匠心，精而薄皮，蒸熟瞬间汤汁四溢，可谓饕餮享宴。
6同庆楼
品牌指数：8.9
品牌好评率：89.11%
同庆楼灌汤包很不错，既方便又美味。薄皮、大块的肉和丰富的汤汁会给你带来很好的口感体验，而且适合一次性蒸煮，大小和味道都刚刚好。
7杨过
品牌指数：9.3
品牌好评率：93.63%
杨过灌汤小笼包。使用微波炉和蒸笼隔水蒸煮约7分钟，即可品尝到口感完美的小笼包。薄皮包裹着充足的馅料，一口咬下去即可享受汁液丰富的口感。咸淡适中，让人回味无穷。
薄皮包裹着丰富的汤汁，馅料充足，咸淡恰到好处。肉质优质，小笼包口感绝佳。皮薄、馅料足，汁水丰盈，肉质鲜嫩紧实，绝对是营养早餐的首选！
8合口味
品牌指数：9.2
品牌好评率：92.16%
合口味家的点心确实让人赞不绝口。口感咸香可口，食用起来方便又迅捷，简单蒸一下就可以解决早餐问题。份量果然比外面卖的稍大一点，汤汁丰盈，口感恰到好处。我平时会加一些榨菜，与之搭配食用，已经吃掉了一包。偶尔当早餐吃，效果非常不错。
9广州酒家
品牌指数：9.0
品牌好评率：90.61%
广州酒家的利口福香菇灌汤包真的美味诱人，我家的小朋友很喜欢它，一点也没有感到厌倦。它们不仅好吃，而且方便，营养丰富。孩子们喜欢它们，而我也因为早餐的准备便捷快速而喜欢上了它们。只需要简单地蒸一下，就能享受到比外面卖的包子更加美味的口感。最重要的是，因为自己亲自动手，所以我们可以保证食品的卫生和干净。
10王兴记
品牌指数：9.1
品牌好评率：91.01%
王兴记的蟹粉小笼包，口感鲜嫩，香甜可口，肉质鲜美，充满了童年的回忆。即使身在异地，也能随时品尝到家乡的美食！这款小笼包内的汤汁和蟹粉味道都极为出色，只需将其放在家中，早晨稍加蒸煮，便可直接享用。全家人都爱吃，口感美妙。
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