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商家名称：顾生堂
产品名称：五指毛桃芡实糕1000g
最终到手价：4.8元
实现折扣的步骤：
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产品信息：
顾生堂五指毛桃芡实糕，采用传统工艺制作，口感软糯香甜，适合做早餐或下午茶点心。
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顾生堂五指毛桃芡实糕：属于热加工糕点
一、判断依据（国标 GB/T 12140 糕点分类规则：以成品定型核心工序区分冷热加工）
核心工序为蒸制熟化
同品类五指毛桃芡实糕通用完整流程：原料磨粉→拌料压坯→上锅高温蒸熟→冷却切块包装。
蒸制是高温熟制工序，属于热加工标志性工艺；冷加工糕点无蒸 / 烤 / 煮熟化步骤，仅干粉 + 糖浆常温压实成型。
产品执行标准佐证
该类芡实糕执行糕点国标 GB/T 20977，蒸制类米糕统一归类热加工糕点；冷加工糕点多为奶油裱花、冷压无熟化糕点。
原料预处理 + 成品熟制双重热处理
芡实、五指毛桃、糯米等原料先经烘干熟打成粉，糕坯再整板高温蒸透，全程包含两道热加工环节，不属于仅常温压制的冷加工。
二、冷热加工芡实糕简单区分
热加工（顾生堂这款）：粉坯高温蒸熟，口感软糯绵密，米香浓郁，短保 60 天，无需全程冷链储存。
冷加工芡实糕：全部用熟膨化粉，只加水 / 糖醇常温压实、静置成型，无蒸制步骤，质地干硬紧实，商家常宣传 “不上火”。
补充小贴士
市面上部分杂牌芡实糕会标注 “冷加工”，但顾生堂系列芡实糕（黑米 / 五指毛桃款）均采用传统蒸制热工艺，包装若标注 “蒸制糕点”，即可直接判定热加工。
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