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五得利哪个是高筋
五得利的高筋面粉是“五得利特制高筋面粉”，它是一种蛋白质含量在13%以上的面粉，适合制作各种面点、糕点、饼干等。五得利特制高筋面粉具有筋度高、面团弹性好、口感劲道的特点，适合制作需要耐性和弹性的面食和糕点。如果您需要制作需要耐性和弹性的面食和糕点，可以选择五得利特制高筋面粉。
五得利哪个是低筋面粉
五得利的低筋面粉是“五得利特制低筋面粉”，它的蛋白质含量在8%-10%之间，适合制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品。五得利特制低筋面粉具有面团柔软、口感细腻、蓬松度高的特点，适合制作需要口感轻盈、柔软的烘焙食品。如果您需要制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品，可以选择五得利特制低筋面粉。
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