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河套面粉属于低筋还是高筋
河套面粉属于中筋面粉，筋度介于低筋和高筋之间。中筋面粉适合用于制作面食，如面条、馒头、包子等，因为它既有一定的筋度，可以使面团有一定的韧性和弹性，又不会太过硬，易于加工和操作。
河套面粉适合蒸馒头吗
河套面粉适合蒸馒头。蒸馒头需要面粉具有一定的筋度和韧性，这样才能使馒头发得松软、有弹性。河套面粉的筋度适中，适合用于制作馒头、包子等面食。同时，河套面粉的口感细腻，制作出来的馒头口感也会更好。
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