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河套面粉是高筋粉还是低筋粉
河套面粉是高筋粉，其蛋白质含量较高，适合用于制作面食和烘焙产品。高筋面粉的面筋含量较高，可以增加面团的弹性和韧性，使面食口感更好。因此，河套面粉在制作面食和烘焙产品时都有很好的表现。
河套面粉瑞雪粉好吗
河套面粉和瑞雪粉都是比较知名的品牌，都是高筋面粉，适合用于制作面食和烘焙产品。它们的质量都比较好，口感也比较好。选择哪种面粉主要取决于个人口味和习惯，可以根据自己的需要选择适合自己的面粉。
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