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白鲨粉是什么粉
白鲨粉是一种由鲨鱼肉制成的粉状食材，也称为鲨鱼粉。它是广东传统的肠粉原料之一，具有细腻、柔软的口感，适合用来制作传统的广式肠粉。白鲨粉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，被认为有助于补充身体所需的营养元素。但是，由于鲨鱼属于濒危物种，因此现在很多地方已经禁止使用白鲨粉作为食材。
白鲨粉属于什么档次
白鲨粉属于高档食材，因为它的制作工艺复杂，需要选用优质的鲨鱼肉，并经过多道工序加工制作而成。同时，由于鲨鱼属于濒危物种，因此白鲨粉的价格也比较昂贵。
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