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雪健雪花面粉产地和作用
雪健雪花面粉是中国大陆的品牌，产地为中国。它是一种高筋小麦粉，适合用于制作各种面食和烘焙食品，如面条、馒头、饺子、蛋糕、面包等。它的特点是筋度高，面团韧性好，发酵性能强，制作出来的食品口感好，质地细腻，口感丰富。此外，雪健雪花面粉还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
雪健雪花粉是低筋还是高筋
雪健雪花面粉是一种高筋小麦粉。高筋面粉的筋度较高，适合用于制作需要拉伸、发酵和膨胀的面食和烘焙食品，如面条、馒头、饺子、蛋糕、面包等。
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